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リンゴ酵母のパン
先日の実験、続行中です。

シュワシュワ発泡していませんが、腐敗臭もしていない様子。
リンゴの皮と芯、水で発酵させたものです
強力粉と砂糖、塩、牛乳を加えて、コネ器にオマカセ。

我が家はレンジオーブンにパン焼き機能が付いたものを使用しています。

いい感じに捏ねあがりました。
捏ね具合は上出来です
そして、1次発酵。

半日以上も寝かすので、レンジオーブンの発酵機能は使えません。

今回は、こんな方法でやってみました。
ポカポカぬくぬく
クーラーボックスに湯たんぽ!

さて。うまく発酵が進むでしょうか?!
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テーマ:スローライフ - ジャンル:ライフ

[2013/03/05 16:26] | 食 べ 物 | トラックバック(0) | コメント(4) |
<<リンゴ酵母のパン、その後 | ホーム | イチゴのお手入れ>>
コメント
わくわくコメントありがとうございます。

…が、残念な結果に終わりました。
シクシク。
[2013/03/06 16:59] URL | near #- [ 編集 ]
こんにちは~★

膨らんでいるかどうか見るの楽しみですね(^^)
あたしまでワクワクしてきました~。
この後が気になりますのでまたUPお願いします♪♪
[2013/03/06 13:30] URL | かん② #- [ 編集 ]
酵母菌たち、応援してくださいね。
[2013/03/05 20:33] URL | near #- [ 編集 ]
こんにちは(^-^)

発酵上手く行くか楽しみです♪
その後の記事楽しみにしていますね☆
[2013/03/05 17:26] URL | COCO #- [ 編集 ]
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